Der Absatz von alkoholfreiem Bier ist in Spanien erneut deutlich gestiegen. Nach Angaben von EFE Agro stieg der Absatz im vergangenen Jahr um fast 9 Prozent. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich bewusst für Bier ohne Alkohol, das längst kein Nischenprodukt mehr ist, sondern ein fester Bestandteil in Supermärkten und Gastronomiebetrieben.
Spanien gehört zu den Vorreitern in Europa, wenn es um den Konsum von alkoholfreiem Bier geht. Mittlerweile sind etwa 14 Prozent aller in Spanien getrunkenen Biere alkoholfrei, 0,0 oder NoLow. Dieser Anteil ist höher als in vielen anderen europäischen Ländern und wächst weiter.
Der Gesamtbierkonsum verzeichnete einen leichten Anstieg von 3 Prozent, aber alkoholfreies Bier wuchs viel schneller. Dieser Unterschied zeigt, dass die Verbraucher ihre Gewohnheiten ändern. Gesundheit, Sicherheit im Straßenverkehr und ein aktiverer Lebensstil spielen dabei eine wichtige Rolle.
Vor allem junge Menschen und Erwachsene unter 50 Jahren entscheiden sich häufiger für alkoholfreies Bier. In einigen Altersgruppen macht der Anteil sogar mehr als 20 Prozent ihres gesamten Bierkonsums aus. Sie möchten den Geschmack genießen, aber nicht die Auswirkungen des Alkohols.
Auch in der Gastronomie ist der Anstieg sichtbar. Bars und Restaurants melden einen Anstieg von 12 Prozent beim Verkauf alkoholfreier Sorten. Darüber hinaus wurde das Angebot stark erweitert, sodass man heute aus verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen wählen kann.
Die Hersteller investieren massiv in Innovation und Marketing. Dank verbesserter Brautechniken hat sich der Geschmack deutlich verbessert und das Image hat sich von einem Alternativprodukt zu einem vollwertigen Produkt gewandelt. Es wird erwartet, dass der Marktanteil in den kommenden Jahren weiter steigen und möglicherweise 18 Prozent erreichen wird.
Quelle: Agenturen
